西红柿鸡蛋面片汤

祖传的看家菜，不论作为早餐还是晚餐都是最好的选择！和大家分享😸

用料  

西红柿鸡蛋面片汤的做法  

1. 准备好所需要的食材。

2. 西红柿切成小块，香葱切成寸段，姜三片，香菜切成小段备用。

3. 锅中倒入少许底油，小火爆香葱和姜。

4. 倒入西红柿翻炒均匀，加入2克食盐。

5. 小火慢慢炒出西红柿的汤汁。

6. 加入一升的清水，大火烧开。

7. 加入一大勺生抽。

8. 加入2个八角。

9. 把汤大火烧开。

10. 水沸后放入2人份的面片。

11. 煮2分钟后磕入一个鸡蛋后再加入3克盐调味。

12. 再煮2分钟后将另一个鸡蛋打成蛋液，均匀的倒入面片汤中。

13. 最后加入适量香菜和香油，搅拌均匀就可以出锅啦。

小贴士

喜欢吃溏心蛋的小伙伴一定要掌握好煮蛋的时间，一般2-3分钟就好，千万别煮老了！