💯筋道爽滑👏自制手擀面🍜
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![💯筋道爽滑👏自制手擀面🍜的做法步骤图]( "💯筋道爽滑👏自制手擀面🍜的做法步骤图")
不想吃米饭的日常
来碗自制手擀面
特别筋道爽滑
给凉凉的深秋来点温暖
用料
| 中筋面粉 | 400克 |
| 盐 | 2克 |
| 食用碱 | 2克 |
| 清水 | 170-180克 |
💯筋道爽滑👏自制手擀面🍜的做法
准备原料，鸡蛋也可以不加，加了鸡蛋更爽滑，不加面香味更浓
![💯筋道爽滑👏自制手擀面🍜的做法步骤图 第2张]( "💯筋道爽滑👏自制手擀面🍜的做法步骤图 第2张")
分次加入水；揉面：要3光，面光、手光、盆光。揉不动可以醒发10分钟再揉
![💯筋道爽滑👏自制手擀面🍜的做法步骤图 第3张]( "💯筋道爽滑👏自制手擀面🍜的做法步骤图 第3张")
擀面：用擀面杖先按压，顺时针向外擀，再卷擀面杖，边卷，边从中间向两边擀
![💯筋道爽滑👏自制手擀面🍜的做法步骤图 第4张]( "💯筋道爽滑👏自制手擀面🍜的做法步骤图 第4张")
撒点玉米淀粉，折叠，切成自己喜欢的粗细
![💯筋道爽滑👏自制手擀面🍜的做法步骤图 第5张]( "💯筋道爽滑👏自制手擀面🍜的做法步骤图 第5张")
自己做的特别好吃😋
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不想吃饭的时候，来碗自制手擀面
![💯筋道爽滑👏自制手擀面🍜的做法步骤图 第7张]( "💯筋道爽滑👏自制手擀面🍜的做法步骤图 第7张")
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