南瓜馅-林育玮老师经典面包馅(记录用)
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可做面包内陷等。
用料
蒸熟南瓜 | 960g |
砂糖 | 120g |
蛋黄 | 2颗 |
淡奶油 | 60g |
奶油奶酪 | 50g |
南瓜馅-林育玮老师经典面包馅(记录用)的做法
将南瓜蒸熟;
取960g南瓜,加入其他材料,使用打蛋器充分混合均匀;
用烤箱低温约100度,将馅料剩余水分烘干,时间约30分钟
烘烤中间适时翻炒,至烘烤到较粘稠即可
冷却后放冰箱冷藏使用
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