冰面包（林育玮的冰面包溏心维也纳）

原方是林育玮的冰面包维也纳

他的方子水量太大了，我猜想他与酵母搅拌的水是配方内的水量分出去的。我在他的方子上作了修改。黄油量少了是因为我做的是2倍的份量，一下数学不好，算错了😣还好成品口感也很绵软。想说很多好吃的东西被发明都是因为一时的小意外😅😅例如德国结的发明😁😁

内馅也用的是自己之前做泡芙内馅剩下的内馅：榛子内馅、榛子巧克力内馅、开心果内馅、覆盆子内馅。

这款面包与其他面包不同，是一款冷藏之后才好吃的面包。这款面包冰冻后细腻绵软，奶香十足。

用料  

冰面包（林育玮的冰面包溏心维也纳）的做法  

1. 分割面团为80g一个。整形成长橄榄形。

2. 刷蛋液，割口。用190度烤16分钟。

3. 等面包凉透后，用刀横剖开。挤入内馅。