泡椒凤爪（懒人自用版）
来源：菜肴屋 阅读：1.68W 次
![泡椒凤爪（懒人自用版）的做法步骤图]( "泡椒凤爪（懒人自用版）的做法步骤图")
因为我懒，所以只有干货，反正不影响吃
用料
| 鸡爪 | 750克 |
| 泡椒 | 500克（1包） |
| 花椒 | 20粒 |
| 白醋 | 2勺 |
| 盐 | 半小勺 |
| 柠檬 | 可有可无 |
| 白糖 | 1勺，冰糖也可 |
泡椒凤爪（懒人自用版）的做法
鸡爪子砍三段（方便后期入味）
买鸡爪的时候，记得让老板帮砍好！！
洗净备用
![泡椒凤爪（懒人自用版）的做法步骤图 第2张]( "泡椒凤爪（懒人自用版）的做法步骤图 第2张")
鸡爪凉水下锅，加花椒煮开
![泡椒凤爪（懒人自用版）的做法步骤图 第3张]( "泡椒凤爪（懒人自用版）的做法步骤图 第3张")
开火后再煮大约10分钟
![泡椒凤爪（懒人自用版）的做法步骤图 第4张]( "泡椒凤爪（懒人自用版）的做法步骤图 第4张")
筷子能轻松扎透，捞出
![泡椒凤爪（懒人自用版）的做法步骤图 第5张]( "泡椒凤爪（懒人自用版）的做法步骤图 第5张")
洗去浮沫
![泡椒凤爪（懒人自用版）的做法步骤图 第6张]( "泡椒凤爪（懒人自用版）的做法步骤图 第6张")
凉水冲洗，多冲洗几遍。
（凉水冲是为了后期吃起来脆，颜色也会发白）
![泡椒凤爪（懒人自用版）的做法步骤图 第7张]( "泡椒凤爪（懒人自用版）的做法步骤图 第7张")
（鸡爪加泡椒前，用刚烧开的开水烫下鸡爪，毕竟之前用凉水冲洗过，怕坏）
鸡爪开水烫下后，放器皿中加整袋泡椒（泡椒水也要），糖，盐，和凉开水（以能完全浸泡鸡爪为益）
![泡椒凤爪（懒人自用版）的做法步骤图 第8张]( "泡椒凤爪（懒人自用版）的做法步骤图 第8张")
放冰箱冷藏入味，半天就能吃了
没放蒜，料酒，红辣椒什么的，因为我懒
![泡椒凤爪（懒人自用版）的做法步骤图 第9张]( "泡椒凤爪（懒人自用版）的做法步骤图 第9张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/99knjg.html
