泡椒萝卜凤爪
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用料
鸡爪 | 只 |
白萝卜 | |
泡椒 | 个 |
花椒 | 粒 |
料酒 | 勺 |
姜 | 片 |
蒜 | |
盐 | 克 |
泡椒萝卜凤爪的做法
水.花椒.姜,一起放入锅中,水煮开后放入鸡爪,煮10到15分钟,关火,把鸡爪捞出过下凉开水,再放入凉开水火冰水中泡
白萝卜切条状,用盐腌制30分钟,可去除白萝卜的涩辣味,盐好后白萝卜会变软,出水多,把水倒掉,晾干
把鸡爪切块,好入味
调酱汁(料酒.泡椒.盐.少许糖.喜欢吃辣点的可以放点指天椒.醋.蒜泥.姜末.少许凉开水)
把凤爪还有萝卜放入瓶子里,倒上酱汁,放冰箱隔天就可以吃了哈。
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