泡椒凤爪freestyle
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最近考研心思还处于飘空无我状,胃口倒浓烈起来。
用料
鸡爪 | 250g |
泡椒 | 300g |
花椒 | 几粒 |
白醋 | 些许 |
八角 | 些许 |
小米椒 | 些许 |
料酒 | 些许 |
盐 | 10g |
洋葱 | 一小个 |
芹菜 | 一根 |
胡萝卜 | 两根 |
朝天椒 | 些许 |
香菜 | 几根 |
糖 | 适量 |
泡椒凤爪freestyle的做法
鸡爪洗净泡水20-30分钟左右,洗净蔬菜
·胡萝卜、芹菜、洋葱、香菜、朝天椒切巴切巴。 ·冷水放香料(我加了点茉莉清茶)放泡好的鸡爪煮,煮15分钟(喜欢耙耙的口感)。 ·捞出鸡爪泡冰水,蔬菜、泡椒放锅里垫底,加点盐。 ·放入泡去油的鸡爪,搅和搅和,加凉白开,freestyle调味,我加了一点盐和糖。 ·盖上盖子,剩下的交给时间。
希望后天的我能吃上最好吃的鸡爪and好好学习
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