爆浆豆腐培训-爆浆豆腐主要学什么
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孙大妈特色小吃培训项目-爆浆豆腐，咬一口外酥里嫩还爆浆，豆腐这样做也太好吃了！物美价廉有食欲，调料多种，味道也可以随意搭配，具有街头小吃的特色，很适合摆摊经营或者店面经营。
用料
| 臭豆腐 | 100克 |
| 香菜 | 2根 |
| 黄金豆 | 50克 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 黄辣椒面 | 1勺 |
爆浆豆腐培训-爆浆豆腐主要学什么的做法
豆腐的选择
![爆浆豆腐培训-爆浆豆腐主要学什么的做法步骤图 第2张]( "爆浆豆腐培训-爆浆豆腐主要学什么的做法步骤图 第2张")
各种调料的制作
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料汁的制作
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炸豆腐火候的掌握
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