快手米粉肉酱
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搭配米粉的浇头
用料
猪梅肉或五花肉,里脊肉 | 150 |
榨菜切碎末 | 1小包 |
大葱切末 | 1/4根 |
油 | 10克 |
红油豆瓣酱 | 20克 |
生抽 | 20克 |
糖 | 5克 |
蚝油 | 10克 |
甜面酱 | 15克 |
料酒 | 10克 |
快手米粉肉酱的做法
肉切块,放入主锅turbo2秒1到2次切碎,放入10克油,20克红油豆瓣酱,5分钟v小勺,放入剩余所有其他食材,3分钟v反转小勺。
烫一碗米粉,生抽+热水做汤底,高汤更佳。
蔬菜:生菜,豆芽,木耳等,两勺浇头,最后可以配点花生米,撒香菜。
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