超快手米粉汤
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记得小时候 对什么食物都不感冒 唯独喜欢那一碗米粉汤
家里如果有煮 我一个人总是可以吃好几碗 直到再也吃不下
对我来说 夏日炎炎 配上这一碗米粉汤 这滋味 真棒!
用料
米粉 | 适量 |
青菜 | 一颗 |
葱 | 少许 |
肉 | 200克 |
地瓜粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
味精 | 少许 |
超快手米粉汤的做法
1、把肉、菜、葱洗净切好,抓一些地瓜粉和肉揉均匀
2、热锅下油,待油热三分时,将葱头下锅爆香,待葱头爆香至金黄色时,盛起待用。
3、盛适量水进锅里,米粉一起加进去,等到水大开。
4、加进抓了地瓜粉的肉,加盐和味精,待又开时,加菜,盖上锅盖,等着开。
5、关火,撒上葱花,把最开始爆香的葱头油淋上去,可以开动啦。
小贴士
1、把米粉和水一起下锅是因为湖头米粉要煮久一点,这样可以节省时间。
2、除了肉和青菜,米粉汤加什么都可以,花蛤和丝瓜更佳,不过我家里没材料,只能加肉和青菜。
3、大夏天的吃一碗米粉汤,虽然真的很热,但是米粉汤巨清,巨好吃。
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