快手肉米饭
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儿子的经典保留菜
用料
| 大米 | 一碗 |
| 水 | 平时煮饭量稍减，因为肉里会有些油 |
| 猪肉 | 300克（酌情增减） |
| 葱花 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 大料 | 2颗 |
| 生抽 | 3小勺 |
| 老抽 | 3小勺（调色，根据自己喜好） |
| 盐 | 1小勺（2克左右） |
| 糖 | 5克 |
| 五香粉 | 2克 |
快手肉米饭的做法
肉切丁，热锅凉油下锅，中小火炒出猪油
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大料肉米下锅一起炒
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葱花姜片下锅后出香味，生抽老抽下锅
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米饭掏好，加入炒好的肉，我留了一点炒出的猪油，增加香气，加盐，五香粉，糖，正常煮饭程序30分钟左右
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姜片，大料取出，搅拌一下，最后尝尝味道，不够咸可以再加着生抽或盐
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出锅，配点凉拌菜
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开吃，儿子的最爱
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