快手米饭锅巴

经常有不小心米饭做多了的事，除了做大米粥，还可以做锅巴，可以吃，也可以做菜。这个方法是用蛋卷机，很快手

用料  

快手米饭锅巴的做法  

1. 蛋卷夹小火加热，火不能大，会糊的

2. 加热好之后再刷油，否则提前刷好，一直高温不太健康，薄薄刷一层就好了，不要多

3. 剩米饭准备好，这个方法不论米饭干还是粘，都可以很快

4. 米饭可以捏成饭团，也可以直接用勺子大致弄成团放在蛋卷夹上

5. 米饭放好之后夹紧。要注意来回翻面，因为放米饭会有先后，先放的米饭水分蒸发掉就会薄一些，翻面动作慢的话，会掉出来的……大概1分钟左右翻一次，看到两面微微发黄就可以拿出来了。

6. 放在网架，小筐等等只要能把锅巴架起来的就可以，目的是热气挥发掉，防止变软就不脆了。可以当零食吃