绣球花奶黄包
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饭菜里的花朵，希望给餐桌多些小情调
用料
| 奶黄馅用料： | |
| 黄油 | 25克 |
| 牛奶 | 150ml |
| 蛋黄 | 2个 |
| 糖 | 60克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 面粉 | 15克 |
| 面团用料： | |
| 面粉 | 150克 |
| 温水（融化酵母用） | 10ml |
| 酵母粉 | 3克 |
| 冰牛奶 | 80ml（根据面粉吸水量调整） |
| 装饰用料： | |
| 抹茶粉 | 2克 |
| 香芋粉 | 5克 |
绣球花奶黄包的做法
把除了黄油和牛奶以外的材料混合一下，少量多次加入牛奶，混合过筛到不粘的小锅里
![绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入黄油，小火，用橡皮刮刀不停搅拌，炒到成团不沾锅
![绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
分份晾至温热
![绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
分小份搓圆，一次用不完的可以冻起来
![绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
一次发酵面团：酵母粉融化放入面粉拌匀，加入冰牛奶和成团，醒5分钟，然后揉成光滑的面团。
![绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
分成8个剂子，留2个做装饰用，其他的擀成中间厚周围薄的片，包入馅
![绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒扣在案板上整圆，盖上保鲜膜
![绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
两个剂子加入香芋粉和抹茶粉揉勻
![绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
叶子：面片擀薄，用水滴形模具切出一个
![绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
中间切两刀
![绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
切掉中间的一部分，叶子就做好了
![绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
花：用最小号梅花模具切出七朵小花
![绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
用凉水粘合到包子上
![绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
漂亮的花朵做好了
![绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
放蒸笼里静置30分钟（室温25度），水开后中火蒸20分钟，关火放5分钟后开盖。
![绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
美丽的绣球花奶黄包做好了
![绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "绣球花奶黄包的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
小贴士
1. 用不完的彩色面团擀成片放密封袋里冻起来，下次还能用
2.奶黄馅糊要过筛，不然会有疙瘩
3.关火后要等5分钟之后再开盖
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