绣球汉堡
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绣球汉堡,色泽鲜艳颜值高,抢眼舍不得下口!添加了可可粉抹茶粉进口马卡龙色素粉,色彩缤纷,吸引孩子的眼球!
用料
高粉 | 250g |
波兰种 | 100g |
老面 | 100g |
酵母 | 3g |
糖 | 30g |
奶粉 | 15g |
水 | 150g |
黄油 | 25g |
盐 | 2g |
绣球汉堡的做法
将所有材料(除黄油外)放面包机揉匀,扩展阶段加入黄油,揉出膜后 分四份加入可可粉抹茶粉马卡龙色素。
盖保鲜膜 一发
一发后 每个面团分五份 搓条。
去四个颜色 摆成井字
从下黄色 依次 以低压高
然后 从下绿色 反方向 以低压高 一圈后再反方向 以低压高。
最后底边压紧
底边收到里面去 团成球
五个绣球揉好 进行二发
二发结束
二发后
预热烤箱180度,中下层,二十五分钟。
烤好
美味早餐亮瞎眼
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