宫爆(保)杏鲍菇
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具体是宫保还是宫爆也分不清了,量是一人份，所以都是半个。
用料
| 花生米 | 数颗 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 杏鲍菇 | 半个 |
| 青椒 | 半个 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 肉 | 50g |
| 醋 | 一勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 糖 | 半片 |
| 料酒 | 一勺 |
| 香油 | 半勺 |
宫爆(保)杏鲍菇的做法
花生炒熟备用
![宫爆(保)杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "宫爆(保)杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
所有材料切丁备用，将调味料倒入混匀
![宫爆(保)杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "宫爆(保)杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
利用第一步炒花生米的剩余油，将锅烧热，倒入肉丁翻炒
![宫爆(保)杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "宫爆(保)杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入蒜瓣，翻炒
![宫爆(保)杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "宫爆(保)杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
依次放入胡萝卜
![宫爆(保)杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "宫爆(保)杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
杏鲍菇
![宫爆(保)杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "宫爆(保)杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
花生米，最后放入青椒，继续翻炒
![宫爆(保)杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "宫爆(保)杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入事先调好的调味料，并加入少许开水，
![宫爆(保)杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "宫爆(保)杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加入水后，继续炒3分钟左右，待丁丁融入汤汁，即可出锅
![宫爆(保)杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "宫爆(保)杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
也可以最后放水淀粉勾芡，此步省略
![宫爆(保)杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "宫爆(保)杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
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