素版碗展翅

用料  

素版碗展翅的做法  

1. 盒豆腐用热水沸下，过水后用凉水凉下，这样豆腐就不宜散了

2. 豆腐，胡萝卜，木耳，香菇切丝备用

3. 热锅冷油，依次放入香菇，胡萝卜，黑木耳，加水后再入豆腐

4. 待沸后加入蛋液，加入盐和酱油调味，勾芡

5. 出锅前依据口味加点醋

6. 完成

小贴士

1，可以加入点鸡丝，口感更好，因为我做的是早餐喜欢素的