简单版碗仔翅
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特别喜欢吃绵绵的东西,平常做饭又懒得上传,因为懒得写食谱,应朋友要求,上些简单的食谱。因为自己不太喜欢吃粉丝,所以里面不放。
用料
香菇4 | 朵 |
木耳6 | 朵 |
鸡蛋1 | 个 |
鸡胸肉1 | 块 |
酱油1 | 勺 |
水1000 | 克 |
干贝少量 | |
虾米少量 | |
生粉少量 | |
盐少量 |
简单版碗仔翅的做法
香菇木耳虾米那些忘记拍,用水将香菇、木耳、干贝、虾米用水泡开,记得泡的水不要倒,留着备用。将鸡胸肉用热水焯一下,捞起再洗干净。将1000g水煮开,将鸡胸肉放进去煮熟,煮鸡胸肉的水记得也不要倒。
鸡胸肉煮熟后,放凉后撕成丝。香菇,木耳切丝,这里又忘记拍了。
将煮鸡胸肉的水和泡发的水倒进锅,煮滚后,把鸡丝,香菇丝,木耳丝,干贝,虾米倒进去一起小火煮20分钟左右。那四个牛肉丸是我刚好想吃,顺便放进去的,可以忽略,哈哈。
将生粉加点水搅成生粉水,边倒进去边搅拌,记得要慢慢一点点的倒,要不然生粉会结块。最后加入酱油,盐和鸡蛋搅匀,煮沸即可。
成品。
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