港式碗仔翅
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用料
调味料: | ~~~ |
蚝油 | 4勺 |
鸡上汤 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1茶匙 |
芝麻油 | 2勺 |
糖 | 半勺 |
胡椒粉 | 少许 |
清水 | 3勺 |
玉米淀粉 | 5勺 |
煮材料: | ~~~ |
鸡胸肉 | 1块 |
猪肉 | 1块 |
罐装竹笋(切丝) | 适量 |
木耳(泡软切丝) | 适量 |
香菇(泡软切丝) | 适量 |
粉丝(泡软) | 适量 |
清水 | 2公升 |
其他材料: | ~~~ |
鸡蛋 | 2个 |
港式碗仔翅的做法
加入所以调料搅拌均匀。
鸡和猪肉切丝。
香菇,木耳,竹笋。粉丝泡软备用。
2公升水放入所有煮材料煮至熟透,下调味料搅拌均匀。
鸡蛋打散,倒入汤里,搅均成鸡蛋花。
出锅
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