酥脆豆腐
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用料
豆腐2块 | 鸡蛋1个 |
玉米淀粉20克 | 面包糠30克 |
泰式甜辣酱20克(用来沾食的) | |
盐2克(用来泡豆腐的) | |
玉米油50克 | |
酥脆豆腐的做法
豆腐提前一晚用盐水泡一晩,泡好的豆腐切成四小方块待用(这步骤我没拍照)
鸡蛋打散拿一小块豆腐先沾上玉米淀粉后
再沾蛋液后
然后再沾上面包糠
油烧至放入筷子见到有泡就把豆腐放入去炸,炸到金黄色捞出
用盛出后,再返锅里再炸一下就OK了
加入泰式甜辣酱美味极了
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