☆◎港式腊味煲仔饭◎☆
来源：菜肴屋 阅读：2.07W 次
煲仔饭美味又快捷！上班🐶带饭佳品啊！其实自己做一下真的非常快，不懂为什么饭店里吃都要等很久，开饭店的朋友说是锅周转不过来，哈哈好吧我信了。
用料
| 香肠 | |
| 小油菜 | |
| 色拉油、蚝油、生抽、麻油、砂糖 | |
| 米 |
☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法
锅底抹一层色拉油
![☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法步骤图 第2张]( "☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法步骤图 第2张")
加入米、水，比例1:1.5，浸泡1小时
![☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法步骤图 第3张]( "☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法步骤图 第3张")
加入一勺色拉油，搅拌均匀
![☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法步骤图 第4张]( "☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法步骤图 第4张")
大火煮开后，转微小火，盖上盖子
![☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法步骤图 第5张]( "☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法步骤图 第5张")
切香肠，米煮至7-8分熟时码上
![☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法步骤图 第6张]( "☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法步骤图 第6张")
关盖继续微小火煮5-8分钟后，关火，不开盖，闷15-20分钟
![☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法步骤图 第7张]( "☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法步骤图 第7张")
煮开水，放半勺色拉油，汆烫小油菜，沥干
![☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法步骤图 第8张]( "☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法步骤图 第8张")
蚝油、生抽、麻油、砂糖比例 2:2:1:1 微微加热调匀
![☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法步骤图 第9张]( "☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法步骤图 第9张")
码上小油菜，淋上酱汁，拌匀，完成
![☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法步骤图 第10张]( "☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法步骤图 第10张")
小贴士
有些煤气灶火力特别大，调成微小火真的很困难，只能靠自己慢慢摸索调整时间啦
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