超级鲜美的白蛤豆腐汤
来源:菜肴屋 阅读:2.7W 次
这道菜!!吃的就是鲜美!!并且热量低!!
又在减肥又想喝汤,选这个选这个!!比起鸡汤骨头汤,热量低太多了!
白蛤是富含蛋白质,还有滋阴的作用,女人可以常吃。
豆腐富含植物雌激素,可以预防骨质疏松。
用料
白蛤 | 500克 |
豆腐 | 3块 |
姜片 | 四五片 |
香菜 | 适量 |
酱油 | 几滴 |
超级鲜美的白蛤豆腐汤的做法
白蛤泡水,泡个2小时左右,然后用刷子刷干净表面。
豆腐切块
热锅,下油,爆香姜片,下白蛤翻炒一下,然后加水没过白蛤,盖上盖子。
直到水有些变白,白蛤都差不多打开了,就下一小勺白酒或者料酒,去去腥,然后加入豆腐,继续盖盖子,煮到白蛤全部打开,下点盐,下点六月鲜的酱油,一点就好,不要搞到汤都变色啦~~~再下点葱花,然后就可以出锅了。
小贴士
怕腥的可以多放点姜片。
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