雪菜炒大肠
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舌尖美味雪菜大肠
用料
大肠 | 若干 |
雪菜 | 若干 |
干辣椒 | 若干 |
蒜泥 | 若干 |
姜末 | 若干 |
料酒 | 一汤勺 |
老抽 | 2汤勺 |
雪菜炒大肠的做法
在家卤过的大肠在化冻
干辣椒,姜末,蒜泥。
油锅爆香干辣椒,蒜泥,姜沫,爆香后放入化冻后的大肠
倒入老抽上色,倒入料酒,放入雪菜。爆炒。
爆炒熟后就可以出锅了!!
小贴士
大肠卤卤,去味,多入老抽上色去味。大肠要重味才够味才爽口。
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