腊肠炒雪豆

三年前我还不会做饭。在离家乡万里之遥的洛杉矶学习工作，不能总吃汉堡三明治沙拉披萨，免不了要去小小的中餐馆吃饭果腹。这个菜很多小餐馆都有，快手好吃，荤素搭配，今天拿出来分享给大家。

用料  

腊肠炒雪豆的做法  

1. 雪豆摘净，去掉两头。

2. 腊肠切片，切葱花

3. 热锅下油，油烧至八成热下腊肠煎制

4. 腊肠煎到表面略有黄色，加入葱花，大火爆炒。

5. 加入雪豆翻炒，加少许盐，酱油。

6. 加盖闷5分钟左右，至雪豆全熟。

7. 关火，加入蘑菇精，翻炒均匀出锅。