腊肠炒扁豆
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用料
扁豆 | 适量 |
腊肠 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
姜 | 适量 |
辣椒 | 适量 |
腊肠炒扁豆的做法
食材切好备用(我用的腊肠是咸香口味的,如果是广式腊肠就不用加姜和辣椒了)
蒜末、姜片、辣椒热油下锅大火爆香
加入腊肠翻炒一下,加入少许白酒(料酒也可以)
加入扁豆丝,翻炒均匀后加入调料:盐、酱油、耗油、一小撮糖
豆类蔬菜要多炒一会儿
炒好出锅~
我想应该有些人不认识啥是扁豆,图片上的就是,买不到可以换成豆角
小贴士
老下饭了,就是腊肠有点咸,喝了一壶茶才缓过来😂
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