炖过炒大肠

处处羊肠路，归路是安便

用料  

炖过炒大肠的做法  

1. 烧一锅水，加入料酒生姜和大肠

2. 煮两开

3. 用面粉清洗大肠

4. 把大肠剪段，油扯出来

5. 取一节放入高压锅，加入八角，香叶，桂皮，干辣椒一个炖10分钟

6. 大肠切块，起锅炒

7. 加入辣椒和酸辣椒

8. 最后加入生抽，味精