焦炒大肠

用料  

焦炒大肠的做法  

1. 把大肠刨开去油，切成小段。

2. 葱姜蒜切成小粒，放入生抽，料酒，白糖盐调成汁

3. 锅内加水，放入姜料酒，大肠过水。用两分淀粉一分面粉均匀的裹在大肠上面，油烧到四成热的时候，下入大肠炸成焦黄。

4. 锅内到入调好的汁，把大肠青红椒到入锅内，翻炒调味即可。