酸菜金针菇鱼片汤
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因为老公喜欢吃酸辣的菜 所以自己摸索着做了这道菜 很受欢迎
用料
| 金针菇 | 1小把 |
| 酸菜 | 150克 |
| 鱼片 | 4斤鱼半条 |
| 配料泡椒 姜 | 姜 蒜 葱适量个 |
酸菜金针菇鱼片汤的做法
酸菜金针菇洗净切碎
![酸菜金针菇鱼片汤的做法图解 做法步骤 第2张]( "酸菜金针菇鱼片汤的做法图解 做法步骤 第2张")
泡椒 姜 蒜 葱切好备用
![酸菜金针菇鱼片汤的做法图解 做法步骤 第3张]( "酸菜金针菇鱼片汤的做法图解 做法步骤 第3张")
鱼片用啤酒和盐抓好腌制1小时 然后洗干净加盐和黑胡椒生粉拌匀
![酸菜金针菇鱼片汤的做法图解 做法步骤 第4张]( "酸菜金针菇鱼片汤的做法图解 做法步骤 第4张")
这步跳过
先把酸菜炒香 然后加姜蒜泡椒炒香
![酸菜金针菇鱼片汤的做法图解 做法步骤 第5张]( "酸菜金针菇鱼片汤的做法图解 做法步骤 第5张")
再放金针菇
![酸菜金针菇鱼片汤的做法图解 做法步骤 第6张]( "酸菜金针菇鱼片汤的做法图解 做法步骤 第6张")
然后加盐少许糖鸡精 我为了保温把汤倒入煲内 汤在煲里煮开再再把鱼片一片一片放进煲里煮5分钟左右 完成
![酸菜金针菇鱼片汤的做法图解 做法步骤 第7张]( "酸菜金针菇鱼片汤的做法图解 做法步骤 第7张")
小贴士
生手最容易做 水烧开后用筷子把鱼片一片一片下锅
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