酥皮小泡芙大翻车 大家一起来避雷
来源：菜肴屋 阅读：3.4W 次
我的小泡芙翻车了，朋友说这是一锅小鸡仔么🌚，大家一起来看看这是咋回事
用料
| 黄油 | 55g |
| 低筋面粉 | 65g |
| 水 | 135ml |
| 盐 | 1g |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 细砂糖 | 5g |
酥皮小泡芙大翻车 大家一起来避雷的做法
黄油，水，细砂糖，盐放入平底锅，小火加热到冒泡，关火倒入过筛的低筋面粉，搅拌至无干粉
![酥皮小泡芙大翻车 大家一起来避雷的做法步骤图 第2张]( "酥皮小泡芙大翻车 大家一起来避雷的做法步骤图 第2张")
小火加热至锅底有一层薄膜（我看见了，真的有）关火，摊开冷却，分多次加入蛋液，搅拌均匀
![酥皮小泡芙大翻车 大家一起来避雷的做法步骤图 第3张]( "酥皮小泡芙大翻车 大家一起来避雷的做法步骤图 第3张")
倒入裱花袋，挤出漂亮的小鸡仔
![酥皮小泡芙大翻车 大家一起来避雷的做法步骤图 第4张]( "酥皮小泡芙大翻车 大家一起来避雷的做法步骤图 第4张")
200度预热，烤13分钟转160度20分钟
![酥皮小泡芙大翻车 大家一起来避雷的做法步骤图 第5张]( "酥皮小泡芙大翻车 大家一起来避雷的做法步骤图 第5张")
然后就是这样了哈哈哈哈
![酥皮小泡芙大翻车 大家一起来避雷的做法步骤图 第6张]( "酥皮小泡芙大翻车 大家一起来避雷的做法步骤图 第6张")
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