荆州炒锅盔
来源：菜肴屋 阅读：2.07W 次
家的味道
用料
| 锅盔 | 1个 |
| 洋葱 | 少许 |
| 芹菜 | 少许根 |
| 青椒 | 1个 |
| 干辣椒 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 葱 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 椒盐 | 两小勺 |
| 酱油 | 两小勺 |
荆州炒锅盔的做法
拿回来的鲜肉锅盔切小块装盘（如果是素锅盔，可以买少量肥肉，先煎出油再开始炒）
准备好配料：洋葱切块，芹菜切段，青椒切块，蒜切沫，干辣椒切段
热锅放入油（可以稍微多放一点），然后放入蒜末，花椒，爆香后放入锅盔和干辣椒段（想吃焦一点或者软一点的可以自己来掌控炒的时间）
接着放入洋葱，青椒，芹菜，炒断生后依次放入少量酱油，椒盐，炒均匀后放入香菜段，关火起锅
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