西红柿牛肉蔬菜杂汤
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最近在减肥,蔬菜➕牛肉的吃啊吃,于是衍生出了这道菜,酸甜好喝,营养丰富,低卡。
用料
牛肉 | 适量 |
西红柿 | 3-4个 |
葱姜 | 适量 |
香菇 | 4-5朵 |
胡萝卜 | 三分之一根 |
小绿南瓜 | 适量 |
其他蔬菜 | 随意 |
盐 | 适量 |
十三香 | 适量 |
酱油 | 适量 |
西红柿牛肉蔬菜杂汤的做法
材料介绍1
材料介绍2
材料介绍3
开火,锅里加入适量花生油,放入葱姜,炒香。
放入西红柿丁,放入十三香,炒至西红柿出沙,这样味道好。不要直接加水,炒好再加水。
这个状态就是出沙,加入香菇,再炒一炒
牛肉也进来,翻拌均匀,加水。
此时,就让锅咕嘟咕嘟咕嘟,把所有食材都咕嘟熟,不时开盖,搅拌一下,防止粘锅。
等到食材熟透,汤汁浓稠,加入胡萝卜,修个两分钟。放入适量酱油和盐,减肥期间不宜吃太咸哈。所有其他蔬菜,也可以最后放,蔬菜不用煮太久。
最后,一碗低卡健康营养丰富的西红柿牛肉蔬汤就好啦!喝上一碗超满足,有碳水,有蛋白,有蔬菜,完美!
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