西红柿牛边排蔬菜汤
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用料
牛边排 | 300克 |
西红柿 | 4个 |
洋葱 | 4分之1个 |
蒜 | 7瓣 |
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 半个 |
香菜 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粒 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
花椒粒 | 十几粒 |
香叶 | 1片 |
八角 | 1个 |
西红柿牛边排蔬菜汤的做法
牛边排焯水,洗净
汤锅内加入大量矿泉水蒜末洋葱片,茶包里放入十几粒花椒一片香叶一个八角,煮开,水开后加入牛边排撒上少量黑胡椒粒盖盖子,转小火焖一个小时
两个西红柿切小块放入焖了一个小时后的锅内,大火煮开后转小火继续焖半小时
半小时后加入切成小块的两个西红柿半根胡萝卜半个土豆,大火烧开,转小火盖盖子焖10分
10分后,捞出香料包,加入生抽盐黑胡椒粒调好味,再次盖盖子焖20分
20分后加入掰碎的香菜,完成
小贴士
简单营养的一道菜适合冬天吃,配米饭和面都不错,喜欢辣的就多加黑胡椒粒,喜欢浓厚口味的多加生吃,都看个人口味
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