蔬菜西红柿浓汤

食必有汤，不论是宴请还是自家小厨，在中国餐桌上汤是必不可少的，汤品种类也是琳琅满目，感觉什么都能拿来炖汤。
一锅靓汤4-5个小时起步很正常。而欧洲红金西红柿可以帮你快捷地完成一锅美味的西红柿浓汤，拿面包蘸着吃，一点儿都不舍得浪费！

用料  

蔬菜西红柿浓汤的做法  

1. 把切碎的芹菜和胡萝卜加入一瓣大蒜用少许特级初榨橄榄油炒软。然后加入欧洲红金西红柿丁、糖和盐，炖40分钟。

2. 加热蔬菜高汤，倒入准备好的番茄酱，加入面包、剩下的大蒜瓣、少许初榨橄榄油和罗勒。把它们煮到汤汁完全吸收为止。

3. 将汤倒入盛有少许初榨橄榄油和罗勒叶的碗中。撒上帕玛森干酪调味。