西红柿浓汤河粉
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逛超市无意间看到别人买河粉,好奇心跟着也买了一点。以前都是在外面餐馆吃的河粉,还没动手煮过,现在疫情还未结束,外面也吃不到河粉,只好自己动手啦,买来研究了3天,真的让我怀疑人生,不知道怎么煮,看到家里有西红柿,土豆,就试着煮了,嘿嘿~味道还不错嘛
用料
河粉 | 2两 |
西红柿 | 1个 |
土豆 | 1个 |
小葱 | 1根 |
黑胡椒 | 小半勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 小半勺 |
生抽 | 2勺 |
西红柿浓汤河粉的做法
①锅里烧水,把西红柿屁股划十字架,放锅里煮一会,也就是烫一会,直到能把皮剥掉为止,切丁备用
②土豆去皮洗净,同样切丁,建议不要太大,也不要过于小。小葱洗净切成葱花。③锅烧干,把菜油倒少许,菜油煎熟了之后,把土豆丁和西红柿丁倒在锅里,翻炒,差不多7分熟时加入清水适量。
④水烧开时,加入河粉,河粉是熟的,稍稍煮一下就可以了,盛在碗里。⑤放入黑胡椒,鸡精,生抽适量,少许盐,放了生抽一定要尝味道咸淡在放盐,也可不放盐,最后撒上葱花,美味的西红柿土豆河粉就做好啦!喜欢吃叶子菜的友友们,也可以加入自己喜欢的蔬菜哦~
小贴士
第一步,没有来得及拍照
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