鸿运当头——狮子头
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用料
| 淀粉 | 3克 |
| 狮子头 | 10个 |
| 老抽 | 0.5勺儿 |
| 生抽 | 1勺儿 |
| 葱蒜 | 适量 |
| 小青菜 | 适量 |
鸿运当头——狮子头的做法
把狮子头水开下锅煮3分钟捞出备用 小青菜也用水焯一下捞出备用
![鸿运当头——狮子头的做法步骤图 第2张]( "鸿运当头——狮子头的做法步骤图 第2张")
锅中加入适量油 烧热放入葱蒜末儿炒香放入狮子头和青菜翻炒3分钟左右
加入老抽，生抽，少许的水 炒1分钟 将用水调好的淀粉汁倒入锅中 一丢丢即可 主要是让汤汁浓稠好挂汁儿 搅拌 均匀盖祸盖小火闷煮2分钟即可装盘 一道美味又好看的菜就完成啦～
小贴士
淀粉调和汁儿 一丢丢就好 太多容易汤汁太稠粘锅
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