低碳水biscotti
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季节交换 最近一直被推送biscotti的视频
就去油管搜了个低碳水版本
出处： TPH Keto Desserts
我稍作了改变
用料
| 鸡蛋 | 2个（55g/个） |
| 融化的黄油 | 56克 |
| 杏仁粉 | 200克 |
| 坚果（杏仁/核桃/榛子） | 60克 |
| 泡打粉 | 1tsp |
| 赤藓糖醇 | 30克 |
| 85%巧克力币（蘸面） | 20个 |
| 榛果（蘸面） | 10颗 |
低碳水biscotti的做法
糖+鸡蛋液 打蛋器搅打均匀
倒入融化的黄油，混合均匀（因为是液体黄油 所以我干脆熬了焦化黄油 会更香一些 和坚果元素比较搭。另外加了杏仁酱表面的杏仁油 差不多是一半一半。）
倒入泡打粉、杏仁粉搅拌均匀。原方是200g。实际我加到240g。面团质地有点类似曲奇面团
加入坚果混合均匀。我加了杏仁和榛子。没有按照配方的克数。看心情加的。
整形送烤箱。我用的上下160度20分钟 拿出放凉继续10分钟。再拿出放凉切块翻面烤10分钟。
想吃巧克力底的，所以在放凉同时做了加热了85%的巧克力做蘸酱，同时烤了一些榛子碎
![低碳水biscotti的做法步骤图 第2张]( "低碳水biscotti的做法步骤图 第2张")
小贴士
我是放冰箱冷藏让巧克力快速冷却的
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