211餐盘 低碳水低糖

提前浸泡糙米和钢切麦片1个小时。钢切麦片可以换成普通无糖麦片，升糖单位都是55左右。
糙米跟钢切麦片共计约100克左右为一餐。
提前将麦片和糙米煮熟，时间大约20-40分钟，智能电饭煲可以选择杂粮这个档位。如果不喜欢可以换成别的主食。
白米饭升糖单位在80左右可以参考。

用料  

211餐盘 低碳水低糖的做法  

1. 买了很多鸡胸，全部煮熟，只取这顿饭需要的量。

2. 一人份取100-150克鸡胸既可。胡萝卜洗净切成薄片或者切成丁，香菇切成片。（图中为两人份）

3. 锅中少许油加入胡萝卜先炒三四分钟后加入鸡胸肉和香菇，如果太干可以加入少许水。最后加入盐和芝麻油出锅。

4. 洗净菠菜和其他菌菇后，黑木耳和金针菇提前焯水后与菠菜一起炒熟，出锅前加盐调味。（可以放少许大蒜或者生姜。）

5. 最后摆盘

小贴士

素菜占总餐1/2；蛋白质（鸡肉）占1/4；主食（麦片和糙米）占1/4。