双椒肉沫炒皮蛋
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![双椒肉沫炒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃]( "双椒肉沫炒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃")
皮蛋可以炒着吃
用料
| 松花皮蛋 | 5个 |
| 青红辣椒 | 各一个 |
| 猪肉沫 | 100克 |
| 葱 | |
| 料酒 | |
| 老抽 | |
| 盐 | |
| 醋 | |
| 糖 | |
| 鸡精 | |
| 香油 | |
双椒肉沫炒皮蛋的做法
松花皮蛋去皮后放锅里蒸5分钟，放凉后切瓣，青红椒切丁，葱切末
![双椒肉沫炒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "双椒肉沫炒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
猪肉馅里调入料酒，老抽拌匀后稍腌
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锅中下油，油热后，倒入肉末炒至变色后捞出备用
![双椒肉沫炒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "双椒肉沫炒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用余油，再次加热后下葱花炒香，倒入青红椒丁翻炒
![双椒肉沫炒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "双椒肉沫炒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放切好的皮蛋，肉末，翻炒约2分钟后调入适量盐，醋，白糖，鸡精调味。淋上少许香油，起锅即可
![双椒肉沫炒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "双椒肉沫炒皮蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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