8月龄宝宝辅食-菠菜汁蒸蛋羹

这个月宝宝食量增加了，老母亲很开心。试过蛋白不过敏，开始给宝宝蒸全蛋了。蔬菜打汁用来蒸蛋羹，不仅营养更全面，而且能改善鸡蛋单一的口感。

自制猪肝粉过程链接：

用料  

8月龄宝宝辅食-菠菜汁蒸蛋羹的做法  

1. 菠菜叶洗净，焯水，用料理机加适量水打成汁。

2. 准备两个一样大小的碗，一个打进鸡蛋，搅拌均匀。另一个放菠菜汁。对比，鸡蛋和菠菜汁的量1:1.2左右，不要超过1.5。
   菠菜汁不够加温水，不要只放菠菜汁，颜色太深。

3. 将鸡蛋液和菠菜汁混合均匀。

4. 用勺子撇去上面的浮沫。
   碗口倒扣一个小盘子，代替保鲜膜，更健康。

5. 开水上锅改中火蒸10分钟。
   焖2分钟。
   出锅。
   滴两滴核桃油，撒上虾皮粉或者猪肝粉，营养的鸡蛋羹做好了。