做法简单免烤箱|双色抹茶可可慕斯蛋糕🍰

想做甜品🍮又没有烤箱的小伙伴，
可以get这款颜值与美味并存的双色慕斯蛋糕
做法很简单不翻车，全程只需搅拌
入口冰凉丝滑，超级好吃

用料  

做法简单免烤箱|双色抹茶可可慕斯蛋糕🍰的做法  

1. 奥利奥饼干（去除夹心）敲碎，与融化的黄油混合拌匀。

2. 铺入模具中并压实，入冰箱冷藏备用。
   

3. 奶油奶酪与糖粉混合搅拌顺滑，加入牛奶、柠檬汁、香草精搅拌均匀。

4. 吉利丁片隔水加热融化，倒入步骤3的奶酪糊中快速搅拌均匀。

5. 再倒入打至5分流动状的淡奶油混合均匀。

6. 将慕斯糊平均分成3分备用。
   抹茶粉与16g牛奶，可可粉与25g牛奶分别混合均匀。

7. 将抹茶糊、可可糊分别加入慕斯糊中搅拌均匀。

8. 从冰箱取出冷藏的饼干底模具，按照可可、抹茶、原味的顺序（慕斯糊是流动状的比较好操作，如果太稠，可以隔水加热一下），反复倒入模具中。

9. 入冰箱冷藏4小时以上，取出脱模切块食用即可，不需要额外的装饰就很漂酿了😄

10. 入口即化，夏天必备的甜品呦

小贴士

✔️脱模时去掉底部锡纸，蛋糕下面垫个杯子，用吹风机沿着模具吹一圈，然后将模具轻轻往下推就OK了。
✔️奶油奶酪提前室温软化，吉利丁冷水泡软。