免烤箱的大理石抹茶慕斯蛋糕(6寸)
来源:菜肴屋 阅读:1.13W 次
超级简单又美又好吃,一定要试试哦。
<👆图片确实是自己亲手做的,由于没想发布菜谱所有没拍照就去别的地方搜的图片>
用料
奥利奥饼干 | 80g(70g) |
黄油 | 40g(20g) |
淡奶油(雀巢) | 200g |
原味酸奶 | 100g |
吉利丁片 | 10g |
抹茶粉 | 5g(可看颜色深度加减) |
牛奶 | 30g |
糖 | 60g |
👆6寸配方 |
1.饼干压碎。
2.和隔水融化的黄油拌匀放磨具压紧,然后放冰箱冷藏15分钟(可以更长时间)。
3.吉利丁片放冰水变软,拿出沥干水分隔水融化加酸奶拌匀。
4.抹茶粉加牛奶拌匀再过滤(觉得颜色淡可多加抹茶粉)。
5.奶油加糖打发有纹路液体状态,再倒入前面酸奶拌匀
6.把第5步的液体倒一部分放第4步抹茶液体中拌匀(现在有原味和抹茶味的液体)
7.倒入磨具(倒入方法看图片)
8.然后用筷子画纹路,放冰箱冷藏4小时以上用吹风机或者毛巾脱模。
小贴士
抹茶粉最好买宇治的,我买的圣家颜色偏淡。
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