香菇丸子海带汤
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用料
| 香菇 | 6朵 |
| 正大雪莲胡萝卜丸 | 15个 |
| 泡发的海带 | 半张 |
| 鸡精 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
| 葱姜末 | 少许 |
| 香菜末 | 少许 |
| 水淀粉 | 少许 |
| 小海米 | 一小把 |
香菇丸子海带汤的做法
用洗米水泡发干海带三小时、然后切小片用水焯一下、焯时少点一点儿醋、有助于去除海带上面的黏液
香菇切小块用水焯一下、放一边备用
炒锅内放一点油、油热放入葱姜末炒香后、加入香菇、海带和小海米、炒两下后加入胡萝卜丸和适量的水、大火烧开
温水中放入淀粉、搅拌均匀后倒入锅中
加入适量盐、鸡精、味道OK就出锅时点些香油、撒些香菜末
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