三鲜海带汤（香菇、玉米、海带）

汤品耗时长，宜先做。

用温水泡发海带与香菇更快更好，在海带的碗里可以加点白醋。

事先将香菇煎一下，味道更鲜美！

用料  

三鲜海带汤（香菇、玉米、海带）的做法  

1. 香菇泡发去蒂，海带泡发切小片，玉米洗净切段，姜切片准备。

2. 把除香菇外的食材放入砂锅中，倒入没过食材一倍多的水量。（煲汤的过程中水分会流失。）

3. 锅里入6克油，中小火将香菇放入煎4分钟左右。

4. 将煎好的香菇和油倒入砂锅，再加6克油，中火煮开后转小火熬1小时。

5. 起锅前加盐9克（盐需根据成品最后的水量来调整），即可食用。味极香^_^！

小贴士

若要替换食材，请尽量替换经煮的。
豆制品：豆腐✅腐竹❎豆皮❎
菌菇类：香菇最佳✅，其它不推荐
青菜类：不推荐，虽煮不烂，但营养已失
粮食类：玉米最佳✅，山药✅，其它不推荐