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脆脆土豆丝

来源:菜肴屋 阅读:6.32K 次
脆脆土豆丝的做法步骤图,脆脆土豆丝怎么做好吃

老公最喜欢脆脆的土豆丝,但是不喜醋溜,所以随意快炒了一个无醋版的,味道很惊艳,一向挑剔的老公给了个大赞,啊哈哈

用料  

土豆 两个
葱末或者蒜末 少许(可不要,只是色彩搭配)
魚露 一勺
少许

脆脆土豆丝的做法  

  1. 土豆削皮,擦丝或者切丝,泡自来水里洗掉淀粉,多洗几次,沥干水分待用

  2. 热锅,放油,然后把葱末或者蒜末倒油锅里爆香,倒入沥干水分的土豆丝翻炒几下,倒入魚露,翻炒到断生,立刻关火,放盐调味即可出锅

    脆脆土豆丝的做法步骤图,脆脆土豆丝怎么做好吃 第2张

小贴士

一定要大火快炒,断生关火。炒出来放好久都是脆脆的,又香又脆哦
土豆丝洗干净淀粉很重要

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