百利甜布丁
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用料
牛奶 | 250ml |
奶油 | 250ml |
百利甜酒 | 50克 |
糖 | 适量 |
吉利丁粉 | 12克 |
可可粉 | 适量 |
百利甜布丁的做法
全程水浴(锅里热水上架一口大碗)
将百利甜酒,牛奶和奶油在大碗中混合搅拌均匀
加入白糖至喜欢的甜度(无需太甜)
加入吉利丁粉搅拌均匀
(吉利丁片需要先冷水泡软后,拧干放入加热的混合液中)搅拌均匀后过筛,过滤掉多余的吉利丁粉
倒入杯子中,往桌子上震两下杯子震出空气
保鲜膜盖好放入冰箱冷藏4小时
凝固后取出,撒一层可可粉更好吃!
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