脆皮土豆
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用料
| 小土豆4-5 | 个 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡蛋1个 | |
| 面包糠适量 | |
| 玉米油适量 | |
脆皮土豆的做法
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削皮蒸熟
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压成土豆泥备用
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鸡蛋打好
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土豆泥捏成球状，裹鸡蛋液
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过完蛋液的土豆球
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撒上面包糠
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油锅的照片忘了拍，炸成金黄色就可以装盘啦，配上番茄酱，孩子边吃边赞😁😁
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小贴士
因为搭配番茄酱，又要坚持盐低摄入，所以土豆泥里面我没有放盐，蛋液里面放了少许
油炸的时间不能过长，太久容易碎掉
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