鲜到舔勺的海鲜锅!
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用料
盐 | 5克 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 5片 |
芹菜 | 2根 |
白菜 | 5片 |
鲜香菇 | 5朵 |
鲍鱼 | 10只 |
鱿鱼 | 1只 |
罗氏虾 | 10只 |
花蛤 | 0.5斤 |
蛏子 | 200克 |
鲜到舔勺的海鲜锅!的做法
忘记拍步骤啦
第一步 清洗所有海鲜,蛏子、花蛤盐水吐沙半小时,鲍鱼去除内脏,罗氏虾去头去虾线(虾头留下)。锅底铺白菜和香菇,其余海鲜随意摆放。
另起一锅,锅里放油,油热下虾头炒香,下姜蒜,下洋葱,全部炒香后加水,水开后再煮几分钟,然后把虾头挑掉。
把烧开的汤汁倒进海鲜锅,盖上盖子煮10分钟,最后两分钟的时候放进芹菜段。
大功告成
鲜的喝了三碗汤!
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