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熬了一锅素食版的海鲜砂锅粥,鲜到顶呱呱!

来源:菜肴屋 阅读:2.44W 次
熬了一锅素食版的海鲜砂锅粥,鲜到顶呱呱!的做法步骤图

今天和大家分享一道素食版的海鲜砂锅

坦城的讲,你一定要尝试一下,因为我每次熬这一锅粥,都是会被抄底喝光。

特别是粥里面放了裙带菜,一股海洋的鲜味儿,就跟荤食版的潮汕海鲜砂锅粥一样样的。

用料  

红米 8g
黑米 8g
糙米 8g
燕麦胚芽米 8g
黄豆 30g
藜麦 8g
黄小米 8g
植物肉 100g
15g
3g
松茸粉 3g
姜粉 1g

熬了一锅素食版的海鲜砂锅粥,鲜到顶呱呱!的做法  

  1. 红米、黑米、糙米、燕麦胚牙米、藜麦、黄小米、黄豆提前泡发两小时。

    熬了一锅素食版的海鲜砂锅粥,鲜到顶呱呱!的做法步骤图 第2张
  2. 煮一锅开水,把泡发好的杂粮洗净,然后放进去熬煮 。

    熬了一锅素食版的海鲜砂锅粥,鲜到顶呱呱!的做法步骤图 第3张
  3. 把植物肉切成小肉丁,热锅下油,炒至焦香。

    熬了一锅素食版的海鲜砂锅粥,鲜到顶呱呱!的做法步骤图 第4张
  4. 米粥熬至8成熟,把炒好的植物肉倒进去一起熬煮。

    熬了一锅素食版的海鲜砂锅粥,鲜到顶呱呱!的做法步骤图 第5张
  5. 待粥熬出米油的时候,添姜粉、松茸粉、盐。

    熬了一锅素食版的海鲜砂锅粥,鲜到顶呱呱!的做法步骤图 第6张
  6. 起锅前,把泡好的裙带菜倒进去。

    这里说明一下,裙带菜一定不能煮太久哈,不然会出现粘液,而且煮太久,鲜味也会丧失了。

    熬了一锅素食版的海鲜砂锅粥,鲜到顶呱呱!的做法步骤图 第7张
  7. 早餐吃杂粮粥最适合。

    熬了一锅素食版的海鲜砂锅粥,鲜到顶呱呱!的做法步骤图 第8张

小贴士

看哈,我煮这么一大锅,小伙伴们特别给力喝光的。用行动证明这锅粥的好味道,不接受反驳。

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