俄罗斯豌豆汤

豌豆与一般蔬菜有所不同，它富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体一种不可缺少的营养物质，是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。

用料  

俄罗斯豌豆汤的做法  

1. 调料仅需:食盐
   食材需要:干豌豆，胡萝卜，白洋葱，肉类，土豆（可有可无）。

2. 盛一锅凉水，倒入洗净的豌豆，大火煮沸。
   (煮制过程中翻翻锅底，豌豆容易粘锅)

3. 漂去浮沫，小火继续咕嘟熬制，直至豌豆散烂成糊状。

4. 切洋葱至小丁。

5. 切胡萝卜至小丁。

6. 切土豆为小丁。

7. 切肉类为丁。
   当然了，图里不是丁，是块，我个人更喜欢切成丁的口感。
   

8. 另起锅，放油，放洋葱，炒到边缘发黄。

9. 然后再放胡萝卜丁，胡萝卜最好切的比图上小。继续炒，炒到胡萝卜也软了。

10. 把肉丁放到胡萝卜和洋葱的锅里炒热。
    当然了，图里不是丁，但强烈推荐切成丁。

11. 将炒锅里的胡萝卜洋葱肉倒进煮豌豆的锅里，继续煮。
    
    边煮，边尝，边加盐。

12. 喜欢加土豆的可以再过程中任意时刻加土豆，不过口味是一样的。
    
    好啦，美味的豌豆汤做好啦。