纯素罗宋汤

用料  

纯素罗宋汤的做法  

1. 胡萝卜先从中间纵向切成4等份，再横向切片，之后将土豆、圆白菜切成同样大小的片，芹菜杆切丁、西红柿切块备用

2. 锅里放适量橄榄油，先讲土豆、胡萝卜片翻炒变色，再放入西红柿继续翻炒至西红柿出汁

3. 这时放入西芹丁，圆白菜片，加入适量开水（根据自己的喜欢的稠稀度掌握）
   

4. 加入番茄酱、盐巴和罗勒叶、百里香香料，搅拌均匀，盖上锅盖大火烧开，转小火继续熬煮至蔬菜变软即可！

小贴士

再熬煮过程中要不时的搅拌一下，我用的是铁锅熬煮，搅拌也是怕粘锅底和锅沿烧干。