（陈皮）清蒸桂花鱼

用料  

（陈皮）清蒸桂花鱼的做法  

1. 准备好葱、姜、陈皮
   切丝备用

2. 桂花鱼冲洗干净、滤干水分
   把姜葱陈皮摆上（肚子里可以放几根）
   水开后，大火蒸8分钟。（鱼的大小不同，可以用筷子插进鱼脖子部分最厚的地方，能轻松进入即熟了）

3. 鱼起锅，倒掉盘里的汁水。拨开上面的配料（可以直接扔掉）摆上葱叶，浇上蒸鱼酱油。
   洗干净锅后，下油，煮热后浇上。出桌～～
   （并不需要放盐）

小贴士

喜欢吃辣的人可以在浇热油时放辣椒丝
陈皮的清香很棒，如不喜欢可以改放酸梅
鱼不需要任何料酒和盐腌制！